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Panorama

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O que levar de aprendizado da pandemia

A pandemia de Covid-19 trouxe novos hábitos para a vida de todos nós. Certas lições e rotinas adquiridas durante esse período, podem (e devem) ser levadas para o dia a dia pós-pandemia. Rotinas para levar para a vida toda: Uso de máscara quando doenteNo Brasil essa atitude não é tão usual, como em muitos outros países, principalmente do Oriente. Porém, se levarmos em consideração que uma doença “comum”, como a gripe é bastante contagiosa e pode ser fatal para algumas pessoas, a adoção da máscara se torna acessório essencial. Higienização correta das mãosÁgua e sabão se tornaram ai...
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Dicas para escolher um bom alimento pelo rótulo

Nos mercados, as opções de produtos são imensas, não é? E os rótulos presentes nos alimentos oferecem as informações necessárias sobre os itens, visando garantir a qualidade do produto e a saúde da população. As regras são importantes para que as empresas forneçam à população dados que ajudem na hora da escolha do produto e o órgão que estabelece quais as informações devem constar nos rótulos dos alimentos é a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Então é importante estar atento a alguns itens na hora de escolher seus produtos, listamos alguns itens: 1) Escolha produtos ...
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Como prevenir o risco biológico em hospitais

Você já deve ter ouvido por aí o termo “risco biológico”. Afinal, o que isto quer dizer? Risco biológico se refere ao perigo que algumas profissões apresentam de desenvolver doenças causadas por microrganismos, como bactérias, vírus, fungos, protozoários e parasitas. Os profissionais da saúde geralmente são os mais vulneráveis a esse risco. Diante disso, a ausência de alguns cuidados pode ocasionar algumas enfermidades – as mais comuns são a hepatite B, HIV, Herpes Viral, tuberculose e rubéola. Desta forma, vale sempre reforçar a necessidade de prevenir acidentes...
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Comercialização de produtos fracionados

O fracionamento de alimentos foi algo muito comum alguns anos atrás. As pessoas iam até as mercearias e compravam quase todos os tipos de alimentos a granel. Muita coisa mudou, os alimentos industrializados ganharam embalagens elaboradas e assim, esse hábito diminuiu por muito tempo. Mas atualmente essa tendência tem voltado com força, mas será que existe regulamentação disso? É uma necessidade real do consumidor contemporâneo ou apenas uma moda que vai embora novamente? Os alimentos fracionados são aqueles que já estão separados por uma quantidade e valores pré-determinados na embalage...
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Cuidados com as latas de alimentos na geladeira

Guardar alimentos na geladeira exige alguns cuidados, principalmente com os enlatados, os legumes e frutas já cortados. Quando abrimos uma lata é um gesto comum em milhares de lares em todo o mundo, abrirmos e, se houver restos de comida, armazenamos para uso posterior. É a coisa mais rápida e fácil de se fazer, mas este gesto simples e comum do dia a dia pode nos causar alguns problemas. Estamos realmente em risco? Quando se abre uma lata, o verniz interno se rompe e ela pode passar metais tóxicos para o alimento e provocar uma intoxicação. Por isso é tão importante evitar deixar alime...
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A diferença entre garantia e controle de qualidade

Muitos acreditam que a Garantia e o Controle da Qualidade são a mesma coisa. Mas, na realidade, são um conjunto de atividades bem diferentes, afinal, cada uma possui seu foco e objetivos específicos. E você, sabe qual é a diferença entre Garantia da Qualidade e Controle da Qualidade? De acordo com a NBR ISO 9000-2005, controle da qualidade é parte da gestão da qualidade, focada no atendimento dos requisitos da qualidade, ou seja, é responsável por fiscalizar, controlar e tem como objetivo avaliar se a especificação está ou não sendo atendida. Já garantia da qualidade é a parte da gestão...
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Cuidados com o uso do ar condicionado nas escolas

A qualidade do ar interno (QAI) em salas de aula recebeu uma atenção especial nos últimos tempos, principalmente depois da chegada da pandemia da Covid-19 e com a necessidade de retorno às aulas. Agora nos aproximamos das férias e a tendência é que as atividades comecem a voltar à normalidade em 2022. Por isso, o tema precisa ser discutido com gestores na área da educação, para garantir que o retorno no próximo ano seja ainda mais seguro tanto pra alunos, como para os professores. Os sistemas de ar-condicionado têm um papel importante, não só para o conforto do ambiente, mas principa...
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Aditivos químicos em alimentos

Os alimentos industrializados que vemos nas prateleiras dos supermercados, para ganharem a forma que tem, precisam contar com substâncias químicas denominadas de aditivos. Essas substâncias podem ou não ser dotadas de valor nutritivo, e são adicionadas aos alimentos com a finalidade de impedir alterações, manter, conferir ou intensificar seu aroma, cor e sabor, modificar ou manter seu estado físico. Mas você conhece os tipos de aditivos alimentares? As substâncias, que podem ser obtidas naturalmente, outras artificialmente, mas todos com o objetivo de tentar melhorar a qualidade do alim...
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Riscos da automedicação

Uma pergunta simples e rápida: quando você sente dor de cabeça, qual a primeira coisa que você faz: 1) consultar um médico para tratar o problema; ou 2) tomar um comprimido sem prescrição médica. Provavelmente a grande maioria vai responder a opção 2, certo? Isso é o que chamamos de automedicação, o ato de tomar remédios por conta própria. Apesar de ser uma prática muito comum, pode agregar diversos malefícios para a saúde, muito mais do que se imagina. Uma pesquisa realizada pelo Instituto de Ciência Tecnologia e Qualidade (ICTQ), apontou que 72% dos brasileiros se medicam sem uma pres...
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Cuidados com os bebedouros nas escolas

Um elemento vital para o funcionamento do nosso corpo é a água. É ela a responsável por regular a hidratação, eliminar toxinas e ainda funciona como meio de transporte para alguns nutrientes. Por esse motivo é tão importante o cuidado na higienização e qualidade da água na rotina de todos, especialmente das crianças na escola. O consumo de água potável e de qualidade interfere positivamente na rotina de um estudante e das escolas. A água é extremamente importante à vitalidade do organismo. Dentre os benefícios do consumo correto de água para os alunos, estão: ajuda na memória, na dispos...
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