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DBO e DQO – O QUE É E QUAL A SUA IMPORTÂNCIA

A Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO), conhecido também como Demanda Biológica de Oxigênio, é a quantidade de oxigênio consumida por microrganismos presentes em determinada amostra de um efluente como, por exemplo, o esgoto doméstico e o industrial. É o parâmetro mais utilizado para medir o nível de poluição das águas uma vez que esses microrganismos (bactérias aeróbias, por exemplo) realizam a decomposição da matéria orgânica no meio aquático por meio de processos oxidativos, sobretudo pela respiração. É um importante parâmetro para dimensionar e indicar a eficiência das Estações de T...
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Riscos do consumo excessivo de agrotóxicos

Agrotóxicos são produtos químicos sintéticos usados para matar insetos, larvas, fungos, carrapatos sob a justificativa de controlar as doenças provocadas por esses vetores e de regular o crescimento da vegetação, tanto no ambiente rural quanto urbano. A Organização Internacional do Trabalho (OIT) afirma que os agrotóxicos causam 70 mil intoxicações agudas e crônicas por ano e que evoluem para óbito, em países em desenvolvimento. Outros mais de sete milhões de casos de doenças agudas e crônicas não fatais também são registrados. O Brasil vem sendo o país com maior consumo destes produtos...
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Selos de inspeção de alimentos de origem animal

O selo de inspeção de produtos de origem animal é obrigatório, sejam eles comestíveis ou não, o qual assegura que o alimento está apto ao consumo, sem riscos de contaminação ou danos ao consumidor. Para estes produtos há três tipos de selos e uma das grandes diferenças entre eles é a abrangência territorial, onde cada um, concede ao produtor uma área específica de comercialização com segurança e permissão legal. Eles encontram-se divididos em espaços de comercialização: os de esfera nacional, estadual e municipal. Serviço de Inspeção Federal, conhecido mundialmente pela sigla SIF e vinc...
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Existem diferenças entre água mineral e água filtrada?

Tão importante quanto se manter hidratado, é a qualidade da água consumida. Tanto a água mineral quanto a água filtrada são águas potáveis, porém possuem diferenças que costumam causar muitas dúvidas.  A água mineral é extraída a partir das nascentes naturais ou de profundos lençóis através de tubulação de aço inoxidável, de maneira que a água não tenha contato com nenhum elemento prejudicial à saúde até o seu consumo. Não possui nenhum processo de tratamento físico-químico. Em sua composição existem diferentes minérios importantes para a saúde como, cálcio, ferro, magnésio, zinco,...
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Água e óleo não se misturam

Quem resiste à uma porção de batata frita bem crocante, um frango frito ou uma coxinha? Tudo isso é delicioso, mas a gordura para preparar estes alimentos podem oferecer muitos problemas, caso seja jogado em pias ou ralos. Todo mundo já está cansado de saber que óleo e água não se misturam e a prova disso são as duas camadas que se formam quando as substâncias são colocadas juntas. Quando despejadas nos cursos d’água, um litro de óleo pode contaminar até 25 mil litros de água, causando descontrole do oxigênio e a morte de peixes e outras espécies. Mas você sabe por que isso realmente ac...
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Água potável: o que precisamos saber

A água é essencial para a vida e é a partir dela que fazemos tudo ao nosso redor, seja de maneira direta como beber, cozinhar, regar uma planta, ou de maneira indireta, como por exemplo, o uso da água no processo produtivo. A chamada água potável é o nome dado àquela que não tem cheiro (inodora); não tem cor (incolor) e não tem gosto (insípida). Para o consumo, ela deve possuir essas qualidades, e se apresentar preferencialmente fresca, ou com temperatura agradável. Dependendo de onde seja extraída, pode ser consumida imediatamente, sem passar por processos de tratamento. No entanto,...
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Importância da troca de refil do purificador

Nada melhor do que ter uma água fresca para beber quando se tem vontade. Mas, tão importante quanto tê-la, é saber que ela tem qualidade para ser ingerida. A filtragem da água que bebemos é muito importante, afinal, desde a fonte até nossa casa ou estabelecimento, a água acumula impurezas – como bactérias e partículas de metais pesados – que podem causar sérios riscos à saúde. Essas substâncias costumam ser retidas pelo filtro dos purificadores de água, mas você sabe a importância desta troca ser feita regularmente para manter a qualidade de consumo? Os purificadores tratam todos os ...
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O que são Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA)?

O Ministério da Saúde liberou o Informe 2022 apresentando novos dados sobre Doenças Transmitidas por Alimentos no Brasil. Mas, desta vez uma novidade, uma nova sigla para considerar também a água como transmissor de doenças, a DTHA – Doenças Transmissão Hídrica e Alimentar. Esta mudança é importante e levanta a discussão para lembrarmos que a água também pode transmitir doenças. As Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA) são todas ocorrências clínicas consequentes à ingestão de alimentos que possam estar contaminados com microorganismos patogênicos (infecciosos, toxinogê...
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Produtos químicos e radioativos encontrados na água da torneira

Todos os dias ao beber água, consumimos pequenas doses de substâncias químicas e radioativas, que são perigosas para a saúde quando acima dos limites fixados pelo Ministério da Saúde. Toda água tratada pode carregar agrotóxicos e outros resíduos da indústria que se misturam aos rios e represas. Alguns especialistas defendem que não há risco se elas estiverem dentro do limite regulamentado. Outros argumentam que as doses aceitas no Brasil são permissivas, pois são bem mais altas do que as da União Europeia. Com impacto silencioso, esses produtos têm dinâmica diferente das contaminaçõe...
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O que levar de aprendizado da pandemia

A pandemia de Covid-19 trouxe novos hábitos para a vida de todos nós. Certas lições e rotinas adquiridas durante esse período, podem (e devem) ser levadas para o dia a dia pós-pandemia. Rotinas para levar para a vida toda: Uso de máscara quando doenteNo Brasil essa atitude não é tão usual, como em muitos outros países, principalmente do Oriente. Porém, se levarmos em consideração que uma doença “comum”, como a gripe é bastante contagiosa e pode ser fatal para algumas pessoas, a adoção da máscara se torna acessório essencial. Higienização correta das mãosÁgua e sabão se tornaram ai...
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