Você já deve ter ouvido falar sobre a importância da qualidade da água para o processo de produção de cerveja. Mas caso não saiba, acredite, esse é um fator determinante para a qualidade dessa bebida tão querida, afinal, ela é composta por mais de 90% de água.
Algumas características da cerveja são definidas a partir da qualidade da água, como por exemplo, o seu sabor. O uso correto pode ajudar o cervejeiro a conseguir uma cerveja mais saborosa.
E você, sabe quais os principais fatores que influenciam na qualidade da cerveja? Listamos alguns pontos abaixo:
pH da água: o grau de dureza e a...
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qualidade da agua
A água que bebemos está realmente limpa?
Um estudo recente realizado pela ANA (Agência Nacional de Águas) constata que quase metade das águas dos centros urbanos brasileiros é de péssima qualidade. Acesso a água potável de qualidade para todos é uma necessidade urgente!
Brasília – Apesar de 81% dos recursos hídricos monitorados no Brasil estarem em excelentes ou boas condições, o baixo índice de coleta e tratamento de esgotos faz com que 47% das águas localizadas em áreas urbanas sejam avaliadas como ruins ou péssimas. A constatação faz parte do estudo Panorama da Qualidade das Águas Superficiais – 2012, divulgado pela Agência Na...
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